2005年のお仕事です

 雑誌掲載・書籍
 

・an an(マガジンハウス)
 カレー特集でレシピを紹介しました。夏はやっぱりカレーですね。

 menu
 豚肉、ズッキーニ、スナップえんどうのカレー炒めご飯
 香菜と桜えびのタイ風カレーやきそば
 すずき、カリフラワーのイエローカレースープ

・ SWITCH(スイッチパブリッシング)6/20発売号
 つじあやのちゃんが再び南風食堂のキッチンに来てくれました。
 あやのちゃんの夏の新曲に合わせて、
 グレープフルーツ風味のレアチーズケーキをつくりました。

・LEE(集英社)
 簡単にできる麺類のレシピを紹介しました。

 menu
 アオリイカと青ねぎのスパゲッティーニ
 茄子と油揚げと香味野菜とそうめん

・&home(双葉社ムック/5月15日刊)
 「私の家に欠かせない大切なもの」をテーマにした巻頭エッセイで
 「旅先の風景がつまった器」について原稿を書きました。ポラ付き。

・雑誌「PS」(小学館/4月30日刊)にてちょっとしたインタビューを受けてます。

・BURTUSの5月1日発売号「21世紀のお料理教室」特集にて、
 南風食堂がランドスケープ・プロダクツの中原さんをおもてなしするために、
 ガンチア・アスティ・スプマンテにあう初夏のお料理を考えました。
 中原さんのお店、TAS YARDは、すごく居心地のいい、素敵なお店で、
 撮影後も何度も遊びに行っています。コーヒーがすごくおいしいのです。
 BURTUSに掲載しきれなかったレシピはこちら
 TAS YARD

・アスコムから出た「思い出になるおべんとう」という本で、
 お弁当のレシピを2つ考えました。
 編集者の方のお話では、お弁当業界も熱いらしく、
 幼稚園では、お弁当にいろいろなアイデアを盛り込んで、
 子供を喜ばせる熱戦が繰り広げられてるとか。
 このお仕事をいただいて、子供のときにどんなお弁当食べたかなって、
 いろいろ思い出しました。

・「popeye特別編集 大人の流儀は「コミュ」で学ぶ」誌にて、
 仲良しのgrafのみなさんとピクニックしました。
 なんとこの号、オトナのコミュニケーション特集なんですって。
 オトナとかわからない永遠に反抗期の南風ですが、
 天気のいい日に大阪、ウツボ公園でのんびりできて、楽しかったなあ。
 grafのみなさまとは、大切にしているところが似ているので、
 会うとすごく元気になります。

・祝!連載決定!
 LIVING DESIGN (LIVING DESIGN CENTER)2 /10発売号・4/10発売号
 リニューアルするLIVING DESIGNの巻頭コラムを
 南風食堂が担当することになりましたー。パチパチパチ(自ら拍手!!)
 テーマは妄想旅。暑かったり寒かったり、森だったり、都会だったり、
 世界各国の街で私たちは何を食べ、何を想うのでしょうか。
 第一回目はもちろんメキシコ。灼熱の中、二人は…。
 そして第二回目は東欧ハンガリー、河辺の街ブタペストへ。

・ SWITCH(スイッチパブリッシング)3/20発売号
 つじあやのちゃんが南風食堂のキッチンに来てくれました。
 あやのちゃんの新曲に合わせ、春のピラフとスープをつくりました。

・ lingkaran(ソニーマガジンズ)2/15発売号
 南風食堂の台所を取材していただきました。
 ホットケーキを焼いて、みんなで食べました。

・an an(マガジンハウス) 2/16発売号
 大好きで、よく通っている、
 お酒もお料理もおいしいお店を3軒紹介しました。

・selfish(オレンジページ)2/26発売号
 kiiiiiiiと南風食堂、トンチンカンなメキシコ観を前面に押し出して、
 メキシコ風ピクニック(でもお重)をしています。
 utにいたってはアロハでした。ハワイだよ、それ。





WEB

・アフタヌーンティのお店の中で、南風食堂が気になるものをセレクトする、
 という楽しいお仕事をしました。
 あれや、これや、どれもかわいくて、どれも欲しくて困ってしまいました。
 My Choice My Gift

・リデュース(Reduce:発生抑制)・リユース(Reuse:再使用)・
 リサイクル(Recycle:再生利用)の実践をライフスタイルとして推進するための
 「Re-style」というサイトのインタビューを受けました! 
 更に小林武史さん、櫻井和寿さんが中心になって立ち上げた、
 環境プロジェクトに融資をおこなう非営利バンク「ap bank」のホームページの中の
 「eco life-line」コーナーでも、身近なエコについてのコラムを掲載中。
 環境のことなんて大きなことは言えないのですが、
 普通に暮していてその周りにある環境につながることを考えてみました。

 Re-style

 ap bank

・大阪のコミュニティWEB MAGAZINE「LOG-OSAKA」の「radio graf」のコーナーで、
 grafの豊嶋さんによる南風食堂インタビューがインターネットラジオでお聞きいただけます。
 「PEOPLE」のコーナーにも、その中の一部を掲載。
 ラジオはいつも緊張してしまうのですが、スタッフのみなさまのおかげで、
 リラックスして臨めました(リラックスしすぎ!?)。
 南風らしさに良いカタチで光をあててくださって、ありがとうございます!! 要チェキ!!

 log-osaka

・南風食堂の沖縄ごはん旅(美ら島物語)
 JTAの観光サイト「美ら島物語」の企画で、沖縄の長寿村「大宜味村」と
 宮古島、石垣島を巡る食の旅をしました。
 たくさんの偶然と、すばらしい人々との出会いに満ちた幸せな旅でした。
 紀行文と旅から生まれたオリジナルレシピなど、
 ほんとに自信をもっておすすめできる内容なので、是非是非読んでみてください。

 南風食堂の沖縄ごはん旅


   

 

■ 過去のイベント・ニュース

 南風食堂 甘い夜、甘くない夜

DAY 12月10日(土)18:00〜23:00
@graf media gm: YOKOHAMA
MAP http://www.graf-d3.com/yokohama/


“おいしい”という食の喜びを通じて、人が出会う空間をつくってきた南風食堂。アート、音楽と食のコラボレーションによって場をデザインし、食の可能性を広げてきました。
 最近、気になっているのは官能。官能とはエロスの意味もあるけれど、今までまとっていたものをほどいて、心を開き、感じることに身をまかせること。それってそのまま食のこと? 同時に、日々の楽しみ方にも通じるのではないかな。今回の「南風食堂 甘い夜、甘くない夜」では、南風食堂が尊敬するアーティストや音楽家とのコラボレーションで、官能の夜を演出します。ただ、その気持ち良さに身をゆだね、心感じ、心動かしてみてほしいのです。

FEE 2000円(with welcome drink)
LIVE mama! milkmercedeath 
DJ 大川毅(SKA FLAMES)、DJサソリ and more
BOOK STORE DIRECTOR BACH
MOVIE retired weapons
FOOD 南風食堂

会場 graf media gm: YOKOHAMA
主催 グラフメディア・ジーエム横浜
企画 南風食堂

お問い合せ info@nanpushokudo.com


<timetable>
18:00 OPEN/山崎真央     <DJ>
18:45 mercedeath       <LIVE>
19:10 retired weapons    <MOVIE>
19:15 DJサソリ        <DJ>
19:45 大川毅(SKA FLAMES) <DJ>
20:30 mama!milk       <LIVE>
20:55 DJサソリ        <DJ>
21:30 mama!milk       <LIVE>
22:00 大川毅(SKA FLAMES) <DJ>
23:00 close

<menu>
「ラムシチュープレート」      1200円
「塩豚のワイルドローストプレート」 1200円
「じゃがいもとせりのスープ」     300円
「南風+gmYコラボレーション 甘い、甘くないデザート
ミルクチョコレートと岩塩のケーキ(南風作)+林檎のコンポート(gmY作) 」 500円



soi+南風プレゼンツ 社会科の授業+夜の給食

DAY 12月3日(土)17:00〜20:00
@世田谷ものづくり学校3階 2年A組 参加費3000円(給食付き)
MAP http://www.r-school.net/access/index.html

マンガ家、アニメ作家、ミュージシャンのタム君ことウィスット・ポンニミット君の個展「inside the wall」の関連企画として、世田谷ものづくり学校(元:池尻中学校)にて夜の給食つくります。 タム君のアニメは見たことない人に上手に説明できないけど、あたたかくて、色とりどりの感情を運んでくれて、本当に素敵なんです!! てなことで、SOIの木村君がタイのカルチャーシーンを紹介する社会科の授業と、南風の夜の給食。絶対来いよ(中学生風に)!!

予約受付 workshop@r-school.net
※件名に「社会科の授業+夜の給食」、本文にお名前、連絡先、メールアドレス、申し込み人数を明記の上、メールにてお申し込みください。定員(30名)になり次第〆切とさせていただきます。


+tarte.

DAY 11月20日(日)
@アントミミ

お菓子づくりユニットタルトのみなさんにお誘いいただいて、
タルトのパーティー「+tarte.」に参加することになりました。
毎回、いろいろなお酒とそれに合う料理、お菓子を演出するこのイベント、
今回のテーマは「ウイスキー」です。
タルトのみなさんも、大人の香りのするデザートをいろいろ考えてくださるそうで、
今から私たちも楽しみです。
ウイスキーが苦手な人も、絶対に楽しめると思うので、是非ご参加ください。

日時:11月20日(日)16:00〜21:00
会費:4000円 食べ放題、飲み放題
場所:アントミミ(目黒駅より徒歩3分)
東京都品川区上大崎2-15-6 市川ビル1F
tel:03-3443-1676  http://r.gnavi.co.jp/g226800/

<menu>
アンディーブとりんごのサラダ
白いんげん豆のサラダ
牡蠣のソテー
ジャガイモとロックフォールチーズのグラタン
鶏肉、砂肝、レバーと栗のスパゲッティーニ
椎茸とパルメザンチーズのスパゲッティーニ
仔羊の香草マリネ焼き


無垢な料理人と無邪気な美術館の信じられない晩餐会

DAY 10月23日(日)19:00〜21:00
@原美術館

美術家やなぎみわさんが原美術館で開催されている「無垢な老女と無慈悲な少女の信じられない物語」展との関連企画で、南風食堂がやなぎさんの作品世界からのイメージを料理にして晩餐会を行います。やなぎさんも原美術館も大好きなので今からすごく楽しみです。こちらのイベントは、予約制になります。詳細はまた告知します。http://www.haramuseum.or.jp

GIG GROCERY 

DAY 10月8日(土)19:00〜23:00
@graf media gm:YOKOHAMA  入場料無料
MAP http://www.graf-d3.com/yokohama/

01〜03年にバンコクで数々のクリエイターを集め、現在のアート、音楽、カルチャーシーンをつくった伝説のバー「GIG GROCERY」がアートの万博「横浜トリエンナーレ」のSOI PROJECTにて大復活。 南風食堂もコラボで参加させてもらってます。そこで10月8日はGIG×南風で料理対決!?南風のテーマは今、決めましたが“憧れのタイ航路”。タイのNO.1コメディアン、ウドム君も参加。あんな!?こんな!!スペシャルゲストも参加予定とのことなので、是非タイ気分を味わいに来てください。

kiiiiのライブにて南風食堂臨時開店。

kiiiiiiは宇宙一好きなバンドなので、誘ってもらえるだけで嬉しいです。

6月10日 ラクダチェックの夜@初台ドアーズ
ジューシーなミートパイと甘酸っぱいアップルパイをつくりました。
テーマはアメリカン。意味は無いです。

cast:Kiiiiiii,鉄割アルバトロスケット,THE BACK DROPS,高速スパム
Food:南風食堂,東京カリ〜番長ほか

8月1日 kiiiiiiii VS CLISMS@red cloth
テーマはクリスマス!と言われ、赤いゼリー(ブラッドオレンジ)と
緑のゼリー(キウイ)をつくりました。
本当はイタリア育ちでイタリアでは覆面料理ユニットなんだけど、
日本でやるときは覆面を取ってるんです、と言ったら一つ売れました。
嘘をついてごめんなさい。

久々にONE PLATE GATHERING開催しました! 

今回のゲストはリトルクリーチャーズの青柳さん。
詩・青柳拓次/絵・民『ラジオ塔』発売記念との連動企画です。

場所は西郷山公園。夏野菜を中心としたメニューでおもてなししました。
天気が良くて、風が吹いていて、緑がきれいで、
小さく青柳さん選曲の音楽が流れていて、楽しい一日でした。
夕方にはsaloonにて青柳さんのリーディングなどのイベントもありました。

7月2日 ONE PLATE GATHERING@西郷山公園

menu
夏野菜のピクルス、かぼちゃマッシュ、じゃが+枝豆マッシュ、叩ききゅうりと香草のサラダ、茄子の南蛮漬け、黒米と玄米のおにぎり、夏果物のマリネ+豆腐クリーム

ONE PLATE GATHERING

5月3日、DOWN BEAT RULERに参加しました。
大好きなSKA FLAMESの20周年を祝うお祭りイベント。
今年はチリビーンズドッグ。
即完売、買い足しても完売でした。
並んでくださったのに、 食べていただけなかった方、ごめんなさい。
昨年の沖縄塩焼きそばを食べたよ、と来てくれた方がいて感動しました。
SKA FLAMESのライブもすごく良かったです。
また来年も参加できるといいな。
DOWN BEAT RULER

銀座三越にて開催される「新しい感性と出会う GINZA CROSS ― デザイン&クリエーションウィーク 」に南風食堂も参加しました。

インテリア、ファッション、アクセサリーなどを制作している新進気鋭のクリエイターが作品の展示、販売を行うクリエイターズイベント。このイベントに合わせ、南風食堂が期間限定カフェを開きます。料理に使う素材も、お気に入りのおいしいお店や有機の農家にお願いしました。オリジナルの春メニューも好評でした。

|| [期間]   4月5日(火)〜4月10日(日)
||         11:00〜19:00(最終日は16:30まで)
|| [場所]    銀座三越8階催事場
|| [問い合わせ] 03-3562-1111(代表)
||  GINZA CROSS

MENU

春の野菜のポタージュ プティパン付き \650 
+ドリンク セット \900

佐賀IBUSUKIのソーセージのホットドッグ 
(プレーン・オリジナルソース) \650 
+ドリンク セット \900

喜界島のきび砂糖と南国バナナのロールパイ \350 
+ドリンクセット \600

コーヒー
カフェオレ
オーガニックティ
アイスコーヒー
アイスティ
all \300(セットメニューのドリンク)

春のブレンドハーブティ \400
イチゴのスムージー \500

※全て税抜き価格です。

南風ミハラの食日記『食ってGO!』連載中!  食ってGO! >>
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*南風食堂とは…
小岩里佳、三原寛子による料理ユニット。
時々生まれる自分たちでもはっとするようなおいしいごはん、新しい発見をみんなにも伝えられたらと活動中。
イベント、出版記念会、展覧会、花見、花火などの各種パーティでのフード提供もなかなか好評。
雑誌やWEBでのレシピ掲載のほか、東京都内の気持ちのいい場所でごはんをふるまう
「ワンプレートギャザリング」というイベントも開催。
人や場がつくりだす物語に「食」を通してリンクするヨロコビに日々感動しています。

*mail info@nanpushokudo.com
*南風食堂の活動や催し、食事会などのメールをご希望の方は、「インフォメール希望」の件名で送ってください。