わきこが山梨県早川町からたくさん山菜を持って帰ってきてくれたので、山菜まつり＠南風荘を開催。クレソンもこごみもうどもおいしい・・・。頭の中の普段使わない部分が喜んでいるのがわかる。生しらすも官能的。吉田君が持って来た日本酒「淡緑」がまた山菜に合うんだ。そして最後のかき揚げ。感動的においしかった。いろいろな場所のものを取り寄せるのではなく、全部早川町のもの、というのも良かったな。来年は山菜取りにいくぞー！

今日のメニューは、葱味噌、蕗味噌、味噌豆腐、生しらす、こごみの煮びたし、筍の筑前煮、うどの酢みそ和え、クレソンのおひたし、たらの芽とさくら海老のかき揚げ、ひじきの炊き込みご飯

わきこが山菜と筍を送ってきてくれたので、山菜定食をつくる。オオユリとたらの芽のさっと炒め、カマスと水菜の炒め飯、たらの芽となめこのお味噌汁。採ってから少し日が経っているので、エグみもあるけど、そのエグみもまたおいしい。このオオユリ、今、山菜界（？）では、「キング」と呼ばれる、人気者らしい。確かに、ほのかに甘くて、「芽」のエネルギーも感じられて、おいしいわー。

なんとなく辛いものが食べたくなって、三原風（？）韓国定食。と言っても、韓国らしいのは、生野菜につけたコチュジャンと、キムチだけなんだけどね。豆苗に、友達のわきこがくれた沖縄の島醤油を合わせてみる。この島醤油、甘酸っぱい不思議な味。ハマってしまって、何にもかにもかけてます。最後は、スープにご飯を入れて、クッパにして、すこーしコチュジャンを入れて。うめー！

今日のメニューは、豚舌と牛ハツのごま油炒め、豆苗の島醤油さっと煮、キムチ、きゅうりと茗荷＋コチュジャン＋味噌、瓜と鳥ひき肉のスープ、玄米

昨日の連休敗北のショックで、今日は一日外に出ません。長くあたためていた、自宅の模様替えを遂行。キッチンの使い勝手が良くなって、気分よく料理。トマトベースとかクリームベースのパスタを作りがちなので、今日は塩味のパスタです。隠し味にちょっとだけ醤油を入れたのがおいしかったー！

わきこが縁のある山梨県早川町で開催される「山菜祭り」に行こうと朝8時に起床して、車で出発。が、渋滞でちっとも進みません。「山菜もう無いよー」の電話で挫折して、沼津へ。魚でも食ってGO! と思って、市場内の丸天を目指すも、ここでも行列。更に挫折して、「温泉だ！」と伊豆長岡へ向かおうと思ったんだけど、その道も超渋滞。打ちひしがれて、御殿場のアウトレットでも行く？と向かうも駐車場の時点で入場規制。今まで仕事が忙しくて、ゆっくりGWを過ごしたことがなかったんです。連休って、連休って、人すげー！！　オレ、連休ナメてたー！！　ということで今回は「食えずにNO!」の巻。

今日は第一回のTOKYO EYE開催日。映像クリエイターの原田大三郎さんと2002年の世界最高峰のDJバトル「DMC WORLD FINAL」でワールドチャンピオンになったDJ KENTAROさんの映像と音のコラボレート。2人ともすごい。特に2人がステージに上がってコラボになった時には、人間のクリエイションのエネルギーが出逢いによって増幅されていく現場を見た感じ！　メンチカツサンドも好評で、完売したし、第二回目が今から楽しみです。イベント終了後は、南風3人で「さだ吉」へ。山菜も魚もうどんも、うまかったー。

南風荘で、明日のTOKYO EYEの仕込み。六本木ヒルズに会社の仕事でおつかいに行って来た南風小岩が「TORAYA CAFE」のケーキを買ってきて、少し分けてくれる。「TORAYA CAFE」は、尊敬する料理研究家の長尾智子さんがプロデュースしているということで、注目してたんです。早速、一口。とろける。とろけます。うますぎです。ちゃんと小豆の味もして、濃厚なカカオ味との相性もぴったり。甘さもきちんと効いていて、官能的。大人の味。幸せです。