『オーガニック北海道物産展』に参加！

旧友のSUSHIPUNK君が北海道から帰ってきた（一瞬だけど）！
これまた旧友のサイコリー（Museum Of Plate／saikoss）のお店で
北海道の食材をつかって料理をつくります。

『オーガニック北海道物産展』

日時：10月6日（土）16:00〜19:00
場所：森のガクショク（東京都渋谷区桜丘町23-18 ビジュナリーアーツ1F）
Map : http://food.fva.ac.jp/access_tokyo_map01.html

＜MARKET＞
エピキュリアンの厳選商品（有機トマトジュース、ゆずポン酢、醤油、味噌）、北海道産有機野菜（ジャガイモ、玉葱、人参、カボチャ、）＆有機新米の直売、その野菜を使ったフードの販売

＜ORGANIC TALK＞
『SUSHIPUNK（Epicurean）×浜野雄一郎（Panの森）』
「北海道、秋の味覚　〜当たり前に無農薬〜　」

SUSHIPUNK
つい数年前までは東京のクラブやカフェで寿司を握ったり、寿司を投げたりしていましたが、最近は函館にて、ORGANIC LIFE SHOP"Epicurean"を経営。北海道の食材を掘り下げつつ、natural&organicな食事に精進し、辰巳芳子からフェラン・アドリアに至るグローバルでニッチな料理を、なかひがしでミシェル・ブラスな視点で捉えながら、世の中に蔓延したソルビン酸スクランブルを、微生物と太陽礼拝を応用した無添加万能チューナーによりスクランブル解除中!!!!!!!!!!!

Epicurean
“Epicrean”は、 函館元町にある、無農薬野菜、無添加調味料、有機栽培茶等の自然派食材とスローライフ関連商品を扱うお店です。コンセプトは、「natural」＆「organic」。食に対する東洋的ミニマリズムな感覚と、食をサイエンスして再構築する西洋的 な視点を併せ持つ独創的でコンテンポラリーな食を追求致します。 http://www.epicrean.org

Panの森
北海道函館市 で、EM菌を使い、農薬や化学肥料を一切使用せず 、ほぼ無肥料に近い状態での循環型農業を営む。ターシャ・チューダーの世界観をそのまま畑にしたようなPanの森の野菜達は繊細で優しく、見た目が美しいのが特徴。

＜MUSIC LIVE＞

miroque
女性音楽家、アーティスト。2001年360'recordsよりリリースした1st album botanical sunset では牧歌的かつガーリーなムードの中で絶妙に接合されたサウンドと評される。
2002年12月森アートミュージアムのプレオープンイベント「OPEN MIND」出演。同イベント限定コンピレーション「OPEN MIND」にコ
ンパイルされる。また、同年カレッタ汐留のフロア音楽の作曲等。2003年、細野晴臣が主催するデイジーワールドのコンピレション「Audio Sponge 1」の参加。2004年、2nd album「mimikoto」のリリース。シンガポールで行われた電子音楽のイベントに出演。2006年公開になった映画「ストロベリーショートケークス」の音楽を手がける。サウンドトラックCD「ストロベリーショートケークス」をリリース。2007年4月発売の「細野晴臣トリビュート・アルバム - Tribute to Haruomi Hosono -」に参加。
2007年7月8日のEpicurean OPEN 500日の際にはエピキュリアンオリジナル楽曲を提供した。
http://www.onyx.dti.ne.jp/~cachamai

JINTANA(PPP)&カシーフ(PPP)
ハマのアーバン感(山下町&馬車道&桜木町&MM周辺)とゲットー感(寿町(日本三大ドヤ街)&野毛& 福富町&黄金町&長者町)の
カオティックな融合に依る化学変化が一貫して繰り広げられる要注目レーベル/クルー、PAN PACIFIC PLAYA(PPP)のメンバーであるJINTANA&カシーフ。ィヨコハマベイエリアこと(裏)横浜発のバンドXX(空手サイコ、脳、JINTANA)のギタリストJINTANAがギターを北海道原住民の楽器であるトンコリに持ち替え、 PALM STREETのカシーフと響宴！

【トンコリとは？】
樺太アイヌの弦楽器。くりぬいた丸木に薄い響板を張った細長い胴に、五本の弦を張ったもの。このトンコリの形が人間の頭、耳、臍、心臓などを現していて、シャーマンの降霊の時に使われたのがトンコリの起源とされている。